24 nov. 2013

Experiencias: BCN&Cake y Premio CADÍ, ¡gracias a todos!




De nuevo, mil gracias a todos por vuestros votos... Aquí con las fantásticas chicas de Cadí, ¡gracias por vuestra amabilidad! Y por la gran calidad de vuestros productos, indispensables para unos cupcakes sabrosos y sanos...






Las fantásticas creaciones del BCN and CAKE...








22 nov. 2013

He ganado el premio CADÍ! Nos vemos en la feria BCN&CAKE!

Sí, sí!!! Allá voy!!!




He tenido la gran suerte de contar con vuestro apoyo y vuestros votos y mi cupcake VALLE ha quedado de los primeros en el concurso de CADÍ por lo que además de ganar un lote de productos de gran calidad (porque CADÍ es auténtica calidad... yo sé de una que me va a robar la barrita de mantequilla del lote...) podré exponer mis cupcakes en la feria BCN&CAKE que tendrá lugar este mismo fin de semana en Barcelona.

¡No dudéis en pasaros por allí, estaré encantado de saludaros!

16 nov. 2013

Curso de Cupcakes en MANENAS: ¡ñam,ñam!

Increíble. No hay otra manera de describir el curso al que asistí esta semana. Tenía ya muchas ganas de hacer uno de sus cursos y por fin llegó el día... Ya conocía  este negocio familiar hacía tiempo. Tienen una tienda muy completa pero sobre todo su profesionalidad y saber hacer, su pasión por la repostería creativa. Siempre te ayudan con tus problemas culinarios, te dan trucos, te proponen ideas...
Echad un ojo a su web!!  MANENAS


Estuve haciendo el curso de Cupcakes 2 y estoy encantado. Me he venido con una versión del carrot cake, con la receta de una buttercream de mascarpone y dulce de leche, con una alternativa a la cobertura de chocolate... y lo mejor... la receta perfecta para un merengue delicioso (qué ganas de probar a hacer unos hi hat!


He aprendido también alguna técnica de decoración y muchos trucos de cocina. Estos cursos valen la pena, porque ves, participas, decoras tus cupcakes, pruebas lo cocinado, aprendes a modelar zanahorias con fondant y te llevas tus cuatro creaciones en una linda cajita acompañado de un diploma, ¿qué más se puede pedir? Pues sí, que te enseñen sus ideas para el BCNandCake con un espírito de compartir fantástico. Y además, en el descanso: café y pastelitos!






2 nov. 2013

Pastel Romántico

Hoy me costó un poco levantarme de la cama... pero al ver el resultado final, valió la pena, ¿o no pensáis igual?

Pastel muy elaborado, con sabroso bizcocho y corazón de limón, dulce y ácido a la vez...